小鱼贴饼

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小鱼贴饼是定远一首名菜,一般用三两左右的鲫鱼若干条,加之一些佐料,炒熟后,在锅里加一些水(水刚满过鱼为宜),然后在锅的周边贴上一块块小饼,蒸熟后即可食用,味鲜美可口。[1] 
参考资料
  • 1.    小鱼贴饼  .滁州市人民政府台湾事务办公室[引用日期2014-08-23]