冬瓜豆渣丸子

编辑:浅薄网互动百科 时间:2019-11-17 09:19:32
编辑 锁定
本词条缺少信息栏名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
这是一款素炸丸子,主要食材用的有废弃的豆渣,还有压榨冬瓜汁之后剩余的下脚料。把这两种食材搭配调味后,炸制了这款“冬瓜豆渣丸子”,口感味道都不错。

目录

冬瓜豆渣丸子食材

编辑

冬瓜豆渣丸子主料

冬瓜渣
300g
豆渣
100g
小麦面粉
200g

冬瓜豆渣丸子辅料

适量
适量
适量

冬瓜豆渣丸子步骤

编辑
1.主辅料:冬瓜渣、豆渣、面粉、葱
2.把冬瓜渣、豆渣、葱放入盆中,加盐调味。
3.将其搅拌均匀。
4.放入适量的面粉。
5.搅拌成面糊。
6.用手挤出丸子。
7.放入热油锅中炸制。
8.依次做完。
9.中小火炸制丸子色泽金黄即成。
10.捞出装盘,即可食用。[1] 

冬瓜豆渣丸子小贴士

编辑
1、炸制时要用中小火,防止里生外糊。
  2、冬瓜渣就是用榨汁机把冬瓜汁榨出后剩余的渣滓。
参考资料
词条标签:
食品 生活