辣炒包心菜

编辑:浅薄网互动百科 时间:2019-11-21 22:53:10
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“辣炒包心菜”是一道简单的家常菜肴,为了保证菜肴的口感脆嫩,炒制时一定要干炒,不要放水,类似于干煸的做法,煸炒到包心菜塌秧就可以。

目录

辣炒包心菜食材

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辣炒包心菜主料

包心菜
500g

辣炒包心菜辅料

适量
适量
花椒
适量
辣椒碎
适量

辣炒包心菜步骤

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1.主料:包心菜
2.把包心菜洗净。
  掰成小一点的块状。
3.热油,小火炒香花椒、辣椒碎。
4.放入包心菜。
5.中火反复煸炒。
6.炒制到包心菜发软塌秧,加盐调味。即可关火。
7.出锅装盘,即可上桌。[1] 

辣炒包心菜小贴士

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1、放入花椒和辣椒碎后,用小火炒香,防止糊底。
  2、最后也可以顺着锅边点几滴醋提香味。
参考资料
词条标签:
食品 生活