蓝莓花香心型饼干

编辑:浅薄网互动百科 时间:2019-11-21 22:34:50
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蓝莓花香心型饼干是饼干的一种,用蓝莓做心做成的,形状呈心形。味道酸甜。适合早餐食用。
中文名
蓝莓花香心型饼干
主要食材
低筋面粉,无盐黄油,糖粉
分    类
饼干
口    味
酸甜

蓝莓花香心型饼干菜品介绍

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菜名:蓝莓花香心型饼干
菜品口味:酸甜
主要工艺:烤
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:电烤箱

蓝莓花香心型饼干食材明细

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低筋面粉110克、无盐黄油70克、糖粉45克、全蛋液15ML、玫瑰花6克、蓝莓酱 适量

蓝莓花香心型饼干制作步骤

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1. 将玫瑰花捏碎,加入清水浸泡变软后沥干水分备用
2. 黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑,无需打发,倒入糖粉搅拌均匀
3. 加入全蛋液拌匀
4. 将玫瑰花全部加入,用橡皮刮刀拌匀
5. 倒入低筋面粉,翻拌至湿润均匀
6. 拌成面团,这时如果比较粘手可以入冰箱冷藏至变硬,比较好操作
7. 把面团均匀擀成0.5CM左右
8. 用心型模具按压出饼干的形状,全部制作好摆入油纸上,入预热好的烤箱150度15分钟至表面金黄色即可
9. 在烤好的饼干上勺入蓝莓果酱
10. 再将另一片饼干放在上面,用手指轻轻按一下,使果酱在两边溢出少许,注意别太大力哦小贴士
1:所有材料拌好的成面团时会比较粘手,可以放入冰箱冷藏至面团变硬,比较好操作
2:面团不要擀得太薄,烤的时候不易焦,差不多0.5CM左右就可以
3:加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点,太大力会压碎饼干
4:果酱可以根据自己喜欢的加哈

蓝莓花香心型饼干美食心得

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饼干烤好后可以先密封储藏,想吃的时候再拿出来烤一下,再加果酱!不然会变软[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品